!!Research output per year
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Perfil personal
Perfil profesional
Ingeniero de Alimentos (2013) con Maestría en Ingeniería de Alimentos (2016) y Doctorado en Ciencia de la Ingeniería de Alimentos (2022) por la Universidad de São Paulo (USP/FZEA). Su investigación se ha enfocado en el desarrollo de películas con liberación controlada de agentes antimicrobianos y en la producción de filmes a base de polímeros y extractos naturales. Realizó un postdoctorado en la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC - Lima/Perú), donde desarrolló envases inteligentes. Posee experiencia en las áreas de polímeros sustentables, aprovechamiento de residuos, materiales compuestos y caracterización físico-química, mecánica y térmica de materiales. Actualmente, es Docente a Tiempo Parcial en el Departamento de Bioingeniería e Investigador Asociado en Amazon Sustainability Research Institute (ASRI) de la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC - Lima/Perú).
Educación
Máster, Ciencias de la Ingeniería de Alimentos, Universidade de São Paulo
Bachiller, Ingeniería de Alimentos, Universidade de São Paulo
Doctorado, Ciencia de la Ingeniería de Alimentos, Universidade de São Paulo
Temas de Interés de Investigación
- Materiales poliméricos activos
- Biomateriales y bioplásticos
- Compuestos bioactivos de subproductos de la Amazonía
- Polímeros naturales comestibles y biodegradables
- Caracterización de materiales poliméricos
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Leandro Neodini Remedio está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Development and Characterization of Peruvian Native Potato Starch/PVA-Based pH-Sensitive Films Incorporated with Purple Potato Anthocyanin Extract for Food Packaging
Remedio, L. N. & Parada-Quinayá, C., jul. 2025, En: Polymers. 17, 13, 1813.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Intelligent Packaging Systems with Anthocyanin: Influence of Different Polymers and Storage Conditions
Remedio, L. N. & Parada Quinayá, C., oct. 2024, En: Polymers. 16, 20, 2886.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
Acceso abierto33 Citas (Scopus) -
Oral Films Printed with Green Propolis Ethanolic Extract
Remedio, L. N., Garcia, V. A. D. S., Rochetti, A. L., Berretta, A. A., Ferreira, J. A., Fukumasu, H., Vanin, F. M., Yoshida, C. M. P. & de Carvalho, R. A., jul. 2024, En: Polymers. 16, 13, 1811.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Hydroxypropyl methylcellulose orally disintegration films produced by tape casting with the incorporation of green propolis ethanolic extract using the printing technique
Remedio, L. N., Garcia, V. A. D. S., Rochetti, A. L., Berretta, A. A., Yoshida, C. M. P., Fukumasu, H., Vanin, F. M. & Carvalho, R. A. D., feb. 2023, En: Food Hydrocolloids. 135, 108176.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
18 Citas (Scopus) -
Carboxymethyl cellulose-based orally disintegrating films enriched with natural plant extract for oral iron delivery
Maciel, V. B. V., Remedio, L. N., Yoshida, C. M. P. & Carvalho, R. A., dic. 2021, En: Journal of Drug Delivery Science and Technology. 66, 102852.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
20 Citas (Scopus)